Så fik jeg lavet pizzasnegle efter en opskrift, jeg fandt for længe siden. De er rigtig gode og smager supergodt.

Dej:
400 g hvedemel
100 g grahamsmel
25 g gær
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
3 spsk. olie
3 dl lunkent vand

Dejen hæver en time.

Fyld:
230 g sorte oliven uden sten
100 g soltørrede tomater
½ dl rapsolie
1 stort fed hvidløg, presset

Fyldet blendes sammen med ca. en halv deciliter olie.

Dejen rulles ud til en stor firkant. Fyldes smøres ud over firkanten. Dejen rulles som en roulade og skæres i passende stykker. Bages ved 200 grader i 8-10 min